Speisekarte Nobis Spenge
Leckere, mediterrane KücheSpeisekarte
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Antipasti / Vorspeisen
Carpaccio di Manzo17, g
Carpaccio vom Rind, mit Olivenöl, Zitrone und Parmesan
15,90 €
Antipasto Misto all italiano11, 17, 2, 3, 5, a1, b, c, d, f, g, i, j, n, o
Gemischter Vorspeisenteller mit italienischen Spezialitäten
18,90 €
Vegetarische Antipasto Mistoa1, c, f, g, i, j
vegetarischer, gemischter Vorspeisenteller mit italienischen Spezialitäten
18,90 €
Bruschetta alla Napoletanaa1, g
geröstetes Brot mit marinierten Tomaten, Knoblauch, Oregano und Burrata-Zwiebeln
11,90 €
Vitello Tonnatoc, d, j, k
rosa Kalbfleisch mit Thunfischsoße
15,90 €
k:
Sesam
j:
Senf
3:
Antioxidationsmittel
g:
Milch
c:
Ei
d:
Fisch
n:
Weichtiere
5:
Geschwärzt
i:
Sellerie
2:
Konservierungsstoff
11:
Nitritpökelsalz
f:
Soja
b:
Krebstiere
17:
Säuerungsmittel
a1:
Weizen
o:
Schweinefleisch
Antipasti
Insalata / Salate
Insalata17, j, l
kleiner Beilagensalat mit Balsamicodressing
5,50 €
Insalata Caprese di Bufala1, 14, 17, g, j, l
Tomaten an Büffelmozzarella mit Rucola und Balsamicocreme
12,90 €
Insalata del Contadino17, j, l
Mixsalat mit Paprika, Tomaten, Gurken, Zwiebeln, Essig und Öl
12,50 €
Insalata con Pollo17, j, l
Mixsalat mit Hähnchen, Kräutern, Knoblauch und Balsamicodressing
14,90 €
j:
Senf
g:
Milch
l:
Schwefeldioxid und/oder Sulfite
14:
Verdickungsmittel
1:
Farbstoff
17:
Säuerungsmittel
Frisch, lecker, harmonischBowls

Eine Bowl ist eine moderne und vielseitige Speise, die in einer großzügigen Schale serviert wird. Unsere Bowl-Kreationen vereinen frische Zutaten zu einer harmonischen Mahlzeit voller Farben, Geschmack und Nährstoffe.

Als Basis verwenden wir lockeren Reis und knackigen Salat, die perfekt miteinander harmonieren.

Je nach Wahl wird die Bowl mit einer Vielfalt an köstlichen Komponenten ergänzt.

Ein Genuss für alle Sinne – bunt, ausgewogen und einfach lecker.

BowlsDie perfekte Kombination in einer Schüssel
Poke Bowl14, 17, a1, f, k
Reis, Salat, Avocado, Gurke, Champignons, Mango und Zaziki mit Teriyaki-Orangen-Soße
12,90 €
Oriental Bowl14, 17, a1, f, k
Reis, Salat, gelbe Paprika, Kichererbsen, Gurke, Kirschtomaten und Humus mit Joghurt-Soja-Zitronen-Soße
12,90 €
Mexican Bowl14, 17, a1
Reis, Salat, rote Paprika, Avocado, Mais, Kidneybohnen und Tortillas mit Tex-Mex-Taco-Soße
12,90 €
k:
Sesam
14:
Verdickungsmittel
f:
Soja
17:
Säuerungsmittel
a1:
Weizen
Mediterrane Salate
Verfeinere deine Bowl oder Pinsa nach Lust und Laune! Zutaten für Bowls und Pinsas

Wähle aus einer Vielzahl zusätzlicher Beläge und gestalte deine persönliche Lieblingsbowl. Für die Pinsas und Bowls stehen folgende zusätzliche Zutaten zur Verfügung:

ZutatenVerfeinere deine Bowl oder Pinsa nach Lust und Laune!
Hähnchenfleisch
4,50 €
Falafel
4,50 €
Parmesan
2,00 €
Zwiebeln
1,00 €
Champignons
1,50 €
Paprika
1,50 €
Peperoni
1,50 €
Tomaten
1,50 €
Gurken
1,50 €
Rucola
1,50 €
Mais
1,50 €
Kidneybohnen
1,50 €
Kichererbsen
1,50 €
Avodado
2,50 €
PinsasDer neue Genussklassiker aus Italien
Pinsa Magheritaa1
Pinsa mit Tomate und Mozzarella
9,50 €
Pinsa Salame2, 3, a1, o
Pinsa mit Tomate, Mozzarella und Salami
11,50 €
Pinsa Prociutto2, 3, a1, o
Pinsa mit Tomate, Mozzarella und Schinken
11,90 €
Pinsa Romana2, 3, a1, o
Pinsa mit Tomate, Mozzarella, Schinken und Champignons
12,90 €
Pinsa Spinacia1
Pinsa mit Tomate, Mozzarella, Spinat und Knoblauch
12,90 €
Pinsa Parma e Rucola11, 2, 3, a1, o
Pinsa mit Tomate, Mozzarella, Parmaschinken und Rucola
14,90 €
Pinsa Gamberettia1, b
Pinsa mit Tomate, Mozzarella, Zucchini und Kirschtomaten
16,90 €
Pinsa Tartufoa1, g
Pinsa mit Mascarpone, Parmesan und frischem Trüffel
19,90 €
3:
Antioxidationsmittel
g:
Milch
2:
Konservierungsstoff
11:
Nitritpökelsalz
b:
Krebstiere
a1:
Weizen
o:
Schweinefleisch
Knusprig, luftig, leckerPinsa

Pinsa (länglich-ovale Teigfladen (ca.260g)) ist mehr als nur ein Gericht – ein Stück Italien, das man einfach probieren muss!

Der Teig basiert auf einer Sauerteig-Mutterhefe-Mischung, die ihm eine besonders feine, leicht säuerliche Note und eine außergewöhnliche Leichtigkeit verleiht. Für den perfekten Biss sorgt eine ausgewogene Mischung aus dunklem Weizenmehl und Hartweizenmehl, die die Pinsa nicht nur besonders knusprig, sondern auch wunderbar luftig macht.

Jede Pinsa ist somit ein tolles Geschmackserlebnis – knusprig, leicht, unglaublich bekömmlich und lecker noch dazu. Perfekt für alle, die eine neue, aber ebenso authentische Art der italienischen Küche entdecken möchten – ein Muss für alle, die Pizza lieben und mehr wollen.

Verfeinere deine Pinsa nach Lust und Laune: Wähle weitere Zutaten und gestalte deine persönliche Lieblingspinsa.

Pasta
Spaghetti all'originale Carbonara con Guancilea1, c, f, g
Das Original Carbonara mit Ei, Streifen aus der Schweinebacke und Parmesan
16,90 €
Spaghetti ai Frutti di Mare17, 7, a1, b, c, d, g, i, n
Spaghetti mit Meeresfrüchten, Zwiebeln und Knoblauch
19,80 €
Lasagna Emilianaa1, c, f, g, o
Lasagne mit Hackfleisch, Tomaten, Käse und Sahne
17,90 €
Lasagna vegetarianaa1, c, f, g, i
Lasagne mit Gemüse-Ragout aus Tomaten, Zwiebeln, Karotten und Sellerie
16,90 €
Tagliatelle ai Gamberi17, a1, b, c, g, i
hausgemachte Bandnudeln mit Gambas, Kirschtomaten, Zucchini, Weißwein und Knoblauch
18,90 €
Rigatoni alla norma Ricotta Melanzane Pomodoria1, c, f, g
Pasta mit Ricotta, Auberginen, Tomaten, Kräutern und Knoblauch
16,90 €
Tagliatelle al Tartufo e parmiggianoa1, c, g, h, h7
Bandnudeln mit Trüffelcreme mit Pistazien und frischem Trüffel
22,90 €
Gnocci alla sorrento arta1, c, g
Kartoffelgnocchis mit Büffelmozzarella, Kirschtomaten und Basilikum
16,90 €
7:
Geschmacksverstärker
g:
Milch
c:
Ei
d:
Fisch
n:
Weichtiere
i:
Sellerie
h:
Schalenfrüchte
f:
Soja
b:
Krebstiere
17:
Säuerungsmittel
a1:
Weizen
o:
Schweinefleisch
h7:
Pistazien
Gluten-Unverträglichkeit?Pastagerichte auf Wunsch mit glutenfreier Pasta

Alle Pastagerichte servieren wir Ihnen auf Wunsch auch mit glutenfreien Nudeln.


Sprechen Sie uns gerne an!

Pasta
Pesce / Fisch
San Pietro alla erbe fresche17, a1, d, g, i
Sankt Peter Fisch mit frischen Kräutern, Buttersoße, Knoblauch, dazu Kartoffeln und Marktgemüse
23,90 €
Trancio di Tonno alla Pizzaiola17, 7, a1, d, g, i, k
300g Thunfischsteak mit Tomaten, Oliven, Knoblauch auf hausgemachten Spaghetti
26,90 €
Gamberi Tigre alla Grigliad, f, j
gegrillte Tigergambas mit Knoblauch und Zitrone auf Salatbouquet
26,90 €
k:
Sesam
j:
Senf
7:
Geschmacksverstärker
g:
Milch
d:
Fisch
i:
Sellerie
f:
Soja
17:
Säuerungsmittel
a1:
Weizen
Fleischgerichte
Carne / Fleisch
Kalb Saltimbocca romana11, 14, 17, a1, g, o
Kalbsschnitzel mit Salbei, Parmaschinken, in Weißweinsoße, dazu Spinat, Kartoffelpüree, Zwiebeln und Knoblauch
23,50 €
Filetto di Maiale in Mantello di Speck11, 14, 17, g, o
Schweinefilet in Speckmantel an Brandysoße mit Rosmarinkartoffeln und Saisongemüse
23,90 €
Petto di Pollo con salsa cremosa di Peperoni3, a1, g
Hähnchenbrust mit cremiger Paprikasoße, Kartoffeln und Saisongemüse
21,90 €
Ente L'Orangerie su Gnocci alle verdur14, 17, a1, g
gebratene Entenbrust an Orangensoße auf Gnocchis und Gemüse
24,90 €
3:
Antioxidationsmittel
g:
Milch
11:
Nitritpökelsalz
14:
Verdickungsmittel
17:
Säuerungsmittel
a1:
Weizen
o:
Schweinefleisch
Per i nostri piccoli clientifür unsere kleinen Gäste (bis 12 Jahre)
Spaghetti Napoletanaa1, c, g
Spaghetti mit Tomatensoße
8,90 €
Tortellinia1, c, g, o
Tortellini mit Schinken-Sahne-Soße
9,50 €
Hähnchenschnitzelc, g
panierte Hähnchenschnitzel mit Kartoffelpüree und Gemüse
9,50 €
g:
Milch
c:
Ei
a1:
Weizen
o:
Schweinefleisch
Kindergerichte
Nachspeisen / Desserts
Dolci / Süsses
Tiramisu classicoa1, c, g
Biskuit und Mascarponecreme als geschichtete Dolce
7,90 €
Panna cotta al cappuccinoc, g
puddigartiges Dessert aus Sahne und Kaffee
6,90 €
Crema Catalana ai Frutti di Boscoc, g
Dessertcreme aus Sahne, Ei und Wildfrüchten
7,50 €
g:
Milch
c:
Ei
a1:
Weizen
Hinweis zu AllergenenIhr Wohl liegt uns am Herzen!

Für Gäste mit Lebensmittelunverträglichkeiten oder Allergien halten wir eine ausführliche Allergenkarte bereit. Darin sind alle in unseren Speisen und Getränken enthaltenen Allergene übersichtlich verzeichnet.

Bitte sprechen Sie das Service-Team an – wir stellen Ihnen die Karte gerne zur Verfügung und beantworten Ihre Fragen.

Da sich bei einigen Gerichten, wie beispielsweise beim verwendeten Gemüse, die Bestandteile je nach Verfügbarkeit ändern können, bitten wir Sie, uns im Vorfeld über Ihre Allergien zu informieren. Ihr Wohl liegt uns am Herzen!